En son Suriye, Palmyra’dakendilerinin çöl limonatası diye tabir ettiği bir limonata içmiştim..
Ondan beri aynı tadı hiçbir yerde alamadım. Bir tek Taksim’de PeriPetie diye bir mekan vardı, en yakın onların limonatasıydı.. İçinde elma ve portakal dilimleri ile efsane görünüyordu.
Ondan beri aynı tadı hiçbir yerde alamadım. Bir tek Taksim’de PeriPetie diye bir mekan vardı, en yakın onların limonatasıydı.. İçinde elma ve portakal dilimleri ile efsane görünüyordu.
Şimdi, benim evde yaptığım ve eğer kışın buzluğa biraz daha portakal dilimi atmayı akıl edersem seneye bana daha lezzetli bir yaz geçireceğimi düşündürten limonata tarifime geldi sıra=)
Penceremin önünde yetiştirdiğim taze naneler=) (fresh mint leaves)
4 limon (lemon)
1 su bardağı toz şeker (1 glass of sugar)
Limonları soyuyoruz, üzerinde biraz kabuk bırakıyoruz – ben çok bırakmışım, siz biraz daha soyun bence
(peel the lemons, peel more than i did in these pictures, mine is a bit sour now)
blender kabına hepsini boşaltıyoruz
blender’dan geçiriyoruz
(blend the ingredients)
hammadde bu=)
isterseniz hemen suyla seyreltin, eğer çok yaparsanız bir kısmını küçük bir kavanoza ayırın ama ikinci günden sonra bozuluyor.
suyla seyreltip süzüyoruz
(dilute the solution accoarding how sweet or thick u want it,
then filter it)
servis önerisi;
bardağa 3-4 küp buz atın ve bir daha blenderdan geçirin,
Eğer bunu, karışımı sulandırmadan önce yaparsanız Starbuck’taki lime-mint içeceğine yakın yoğunlukta oluyor=)
an advice;
if u don’t dilute it much, put 3-4 ice cubes into the lemonade and blend them,
tastes like the Starbucks Lime-Mint drink=))
Bon apetite=))